Mensagem do Presidente
Mensagem
Presidente da FPCG
A existência de um grande número de confrarias gastronómicas em Portugal obriga a que a actuação da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas seja capaz, séria, responsável e activa num desempenho e numa representação que orgulhe todo o movimento nacional. Na verdade, a existência de uma estrutura que reúna a diversidade é uma exigência tanto mais real quanto maior é a importância da actuação das confrarias e a expectativa quanto ao seu contributo para a sociedade. As muitas actividades, projectos, trabalhos, desenvolvidas pelas confrarias correspondem a um esforço de afirmação que a FPCG deve acompanhar e deve saber corresponder. Sabemos que a nossa instituição será tão mais forte e sólida quanto a validade e reconhecimento das suas associadas, por isso, é preciso dignificar a presença das confrarias, reconhecer o seu trabalho e perceber a importância cultural, económica e histórica da gastronomia, motivo de existência de tantas confrarias.
A nossa existência
A gastronomia é a nossa paixão!
A razão de existência da FPCG é e será, sempre, todo o conjunto de confrarias gastronómicas que envolve o nosso país, que o enche de cor com os seus trajes, que o dinamiza com as suas actividades e que o preenche de significado com a recuperação de tradições gastronómicas que são o mote para descobrir uma identidade, muitas vezes, perdida, dissolvida no tempo e no espaço. A FPCG quer projectar no presente e no futuro todo o trabalho realizado e abrir novos caminhos de acção a todos as confrarias que sabem olhar o futuro das comunidades como algo em movimento que nunca deve ser desperdiçado.
Pela gastronomia, pelas confrarias, pela FPCG!